Món ăn ngày Tết


Mỗi dịp nhà có lễ lạt hay xuân về Tết đến, mẹ tôi lại trổ tài nấu ăn rất điệu nghệ. Tôi từ bé đã quen những món ăn miền Bắc đậm đà hương vị và thơm ngon do mẹ tôi nấu.

Với cái bếp nhỏ xíu chưa được vài m2 thế mà mẹ vẫn làm được cả chục món ăn trong một ngày. Thật là điều kỳ lạ. Tôi chỉ mơ ước có lúc nào đó xây được cho mẹ cái bếp rộng rãi hơn để bà thoải mái hơn trong dịp làm bếp. Tuy nhiên, tôi biết cho dù trong hoàn cảnh nào, mẹ cũng vẫn làm các món ăn rất ngon và rất nhanh chóng (đặc biệt là món mì góI hoặc cơm nguộI chấm muốI mè, hehehe).

Ngay sát Tết tôi có làm một chuyến du hành về miền Trung và sẵn tiện mang về cho mẹ 2 con gà thả vườn. Một con gà trống thiến và một con gà mái dầu. Con nào sau khi nhổ lông xong cũng còn hơn 2kg. Đêm 30 Tết, mẹ thịt con gà trống thiến trước. Nước gà luộc thì đem nấu xôi, cả con gà thì đem luộc rồi cúng ông bà, sau đó thì chặt ra ăn với muối tiêu và lá chanh. Lòng gà thì xào với rau, đậu, cà rốt, hành, su hào, bắp cải.. món nào cũng ngon lành.

clip_image002

Nồi nước luộc gà béo ngậy

clip_image004

Cu Vinh hạ con gà trống thiến khỏi bàn thờ các cụ sau khi đã cúng kiếng xong xuôi.

clip_image006

Dĩa lòng gà và thịt bò xào với đủ loại rau củ

clip_image008

Tô măng nấu với chân giò heo là món tôi khoái khẩu nhất đây

clip_image010

Các món chả ăn kèm, thơm ngon tuyệt diệu

clip_image012

Món gà nấu đông mới là tuyệt đỉnh kungfu, vừa béo, vừa mát, hehehe

clip_image014

Ôi chưa hết, vẫn còn món xôi đậu xanh nấu với nước gà luộc, thơm, bùi, ăn mãi không biết ngán là gì

clip_image016

Ôi mẹ ơi, còn món miến nấu với gan gà sao mà ngon thế ….

clip_image018

Thịt gà luộc chấm với muối tiêu chanh cộng thêm chút lá chanh thì khỏi phải bàn cãi. Đặc biệt là gà thả vườn, thịt chắc mà ngọt vô cùng. Ăn mãi mà vẫn thấy ngon, miếng nào ra miếng ấy.

clip_image020

Bánh chưng thì chắc chắn là không thể thiếu rồi.

clip_image022

Bổ sung cho bố chai rượu để uống mừng xuân mới cho đủ bộ.

clip_image024

Bà chủ kiêm đầu bếp trưởng nở nụ cười sảng khoái trong cái bếp chặt hẹp và những thành phẩm nóng hổi mới ra lò.

clip_image026

Các thành viên tích cực tham gia trong việc dọn bàn và sắp xếp.

Một đêm giao thừa cùng gia đình thật là vui và hạnh phúc. Chỉ có điều … no vỡ bụng.

About these ads

About dongnguyenthe

Luôn tìm cách cân bằng giữa cuộc sống và công việc. Ngoài thời gian làm việc bận rộn, tôi thích dành nhiều thời gian cho bọn trẻ con, giúp chúng học và giải trí, tập luyện thể thao. Về cá nhân, tôi rất coi trọng việc rèn luyện và phát triển các kỹ năng cá nhân, thích đọc sách, viết lách, du lịch mạo hiểm và chụp ảnh.
This entry was posted in 03-Gia đình, 04-Sở thích and tagged . Bookmark the permalink.

Có 2 phản hồi tại Món ăn ngày Tết

  1. The Hai nói:

    Cháu Đông ơi,
    Mấy món ăn ngày Tết của miền Bác do cháu trình bầy, làm Bác thèm rỏ nước dãi. Nhưng Bác thèm nhất là món “Mộc Tồn” với riềng mẻ, mắm tôm. Mà ngày Tết ai lại ăn “Cầy Tơ'” nhi, phải tội chết. Chờ ngày về quê hương, gia đình ta xum họp, đánh chén cho thỏa thích. Nếu có Ba Má cháu vá Chú Thắng đòng hội, đòng thuyền thì đã lắm “Number One”. Chúc vui cả nhà. ALOHA,
    Ha,Ha,Ha. Hẹn ngày tái ngộ.

  2. dongnguyenthe nói:

    Khi nào bác Hải về Việt Nam cháu hứa sẽ tháp tùng bác đi giải quyết món “Mộc Tồn”. Đã lâu lắm cháu cũng không xơi món này nhưng biết ở SG có nhiều chỗ ăn độc chiêu lắm Bác ơi. Bác cứ yên tâm nhé.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s